Datum konání: 10.–11. října 2026
Cena kurzu: Čekáme na schválení dotace. Pokud ji obdržíme, budou kurzy pro účastníky zdarma. Pokud dotace schválena nebude, orientační cena víkendového kurzu je 6 000 Kč na osobu.
O kurzu
Tento kurz propojuje pěstování zeleniny s ekonomikou malé farmy. Během víkendu se naučíte sestavit kompletní plán sezóny a osevní postup — od výsevů přes sklizně až po distribuci — tak, aby farma byla produktivní, efektivní a ekologicky a finančně udržitelná. Ukážeme vám, jak pracovat s daty, výnosy, cenami a náklady, a jak přemýšlet o strategii farmy v kontextu několika let.
Zaměříme se také na nástroje, které pomáhají farmářům plánovat výrobu, řídit pracovní kapacity a předcházet zahlcení během sezóny. Naučíte se základní práci s ekonomickými ukazateli (např. CPC), sestavíte si vlastní mini sezónní plán a získáte realistický obraz toho, jak vypadají čísla na malé farmě v praxi.
Kurz je ideální pro všechny, kteří chtějí své pěstování posunout na profesionální úroveň a budovat farmu dlouhodobě a udržitelně.
Pro koho je kurz určen
- lidé plánující vlastní farmu
- začínající i pokročilí farmáři
- ti, kteří chtějí zlepšit ekonomiku své produkce
- studenti Farmářské školy, studenti ekologického zemědělství
Místo konání – farma Svobodné Hory
Kurz probíhá na ekologické farmě Svobodné Hory, která je vzdělávací farmou Farmářské škola a která slouží jako příklad fungující malé farmy založené na principu market gardeningu. Tereza a Jakub Peškovi zde pěstují zeleninu a řezané květiny.
Adresa je: Libějovické Svobodné Hory 15, 389 01, Stožice.
Co se na kurzu naučíte
Plánování sezóny
- Jak navrhnout kompletní plán výsevů a sklizní
- Práce s výnosy a hustotou výsadby
- Principy plynulé produkce během sezóny
Ekonomika malé farmy
- Vztah mezi prací, výnosem a cenou
- Náklady, tržby a marže základních plodin
- Úvod do CPC (crop profitability coefficient)
Strategie a kapacity
- Kolik práce na farmě skutečně zvládneme
- Plánování pracovních špiček
- Strategie růstu a specializace
Praktické nástroje
- Jednoduché tabulky a plány pro řízení sezóny
- Kalkulačky výnosů, cen a plochy
- Jak dělat rozhodnutí na základě dat
Časový harmonogram víkendu
Sobota
- 9:30–10:00 příjezd, registrace, úvod
- 10:00–12:30 plánování sezóny – výsevy, sklizně, kontinuita produkce
- 12:30–13:30 oběd
- 13:30–16:00 práce s výnosy, daty a plochami – praktické příklady
- 16:00–17:30 úvod do ekonomiky plodin + modelové situace
Neděle
- 8:30–10:00 náklady, ceny, marže – ekonomika farmy v praxi
- 10:00–12:00 strategie malé farmy – specializace, růst, sladění kapacit
- 12:00–13:00 oběd
- 13:00–15:00 tvorba vlastního mini sezónního plánu
- 15:00–16:00 doporučení, diskuze
- 16:00 oficiální zakončení a odjezd
Informace pro účastníky
- Kurz probíhá na farmě Svobodné Hory (Jižní Čechy).
- Program probíhá uvnitř i venku — doporučujeme pevnou obuv a pracovní oblečení.
- Obědy jsou vegetariánské a zahrnuté v ceně kurzu. K dispozici bude i malé občerstvení během dne. Snídaně a večeře si návštěvníci zajišťují sami.
- Kurz je vhodný pro úplné začátečníky i pro pokročilé zahradníky.
- Kapacita je omezená pro zachování individuálního přístupu. Maximální kapacita je 20 lidí.
Ubytování
Pro účastníky je na farmě k dispozici základní sociální zázemí a sprcha. Je možné přespat přímo na místě ve vlastním stanu.
V okolí se nachází několik ubytovacích zařízení — doporučujeme zejména Agropenzion Řídký, který je vzdálen přibližně 10 minut autem od farmy.